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Eine neue Studie hat ergeben, dass vegetarische und vegane Ernährungsweisen das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs senken können. Laut der Studie, die im Journal of the American Heart Association veröffentlicht wurde, haben Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, ein um 32 Prozent niedrigeres Risiko, an Herzkrankheiten zu erkranken, und ein um 20 Prozent niedrigeres Risiko, an Krebs zu erkranken, im Vergleich zu Personen, die Fleisch konsumieren.
Die Studie wurde von Forschern der American Heart Association durchgeführt und basierte auf Daten von über 400.000 Teilnehmern. Die Ergebnisse legen nahe, dass eine pflanzliche Ernährung nicht nur gut für die Gesundheit des Individuums ist, sondern auch dazu beitragen kann, das Risiko für chronische Krankheiten in der Bevölkerung insgesamt zu reduzieren.
Experten betonen jedoch, dass es wichtig ist, sich bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung bewusst mit den Nährstoffen auseinanderzusetzen, die möglicherweise in tierischen Produkten enthalten sind, um sicherzustellen, dass der Körper ausreichend versorgt wird. Trotzdem zeigt die Studie, dass eine pflanzliche Ernährung viele gesundheitliche Vorteile bieten kann und dazu beitragen kann, das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs zu verringern.