Bildquelle：https://austin.eater.com/dining-out-in-austin/116481/3-austin-restaurants-to-try-this-weekend-august-8
Jede Woche bieten wir eine vertrauenswürdige Liste von Empfehlungen an, um die drängendste Frage zu beantworten: „Wo soll ich essen?“. Hier sind drei Orte, die Sie an diesem Wochenende in Austin ausprobieren sollten. Und wenn Sie das Wochenende am Pool verbringen, haben wir auch Ideen, wo Sie trinken können.
Für wirklich schmackhafte Masa am Morgen: Mercado Sin Nombre
Es mangelt nicht an großartigen Backwaren und Gebäck in dieser Stadt, aber wenn wir sie heute rangieren müssten, würde Mercado Sin Nombre (Eater Austins bestes neues Café im letzten Jahr) ganz oben stehen. Das Café im Osten von Austin zentriert sich um Masa – Teil eines breiteren Trends, bei dem Köche nixtamalisierte Maisprodukte gegenüber Weizenmehl bevorzugen, um ein tieferes Erbe auszudrücken.
Es ist erwähnenswert, dass trotz dessen, was viele behaupten, Tortillas aus Weizenmehl genauso „authentisch“ sind wie solche aus Mais – die eine ist nur in den meisten Regionen Mexikos verbreiteter. Es ist fast so, als würde man Under Armour mit Nike als amerikanische Sportbekleidungsmarken vergleichen.
Ein weiterer Grund, warum Masa einen Moment hat? Geschmack. Seine Komplexität wird mit einem Biss in Mercado’s Masa Twinkie deutlich, das im Vergleich zur Hostess-Version wie Papier schmeckt.
Zu den weiteren Highlights gehören der Burrito mit Bohnen und Käse, die Masa-Pfannkuchen und der Bad Honey Bunny. Alles auf der Speisekarte ist empfehlenswert, kommen Sie nur früh, denn das Essen ist schnell ausverkauft.
Vielleicht haben Sie auch das Glück, in ein spezielles Off-Menu-Gericht zu geraten, wie ein Frühstücksandwich mit Masa-Pfannkuchen anstelle von Keksen – das könnte sogar besser sein als das, wofür Sie gekommen sind. 408 N Pleasant Valley Rd, Austin, TX 78702.
Für das Abendessen während eines schmackhaften Dinner und Movie: Soto South
Das ist nicht nur eine Essensempfehlung – es ist auch eine Filmempfehlung.
Wir wissen alle, dass das Essen im Alamo Drafthouse… nun ja, etwas zu wünschen übrig lässt. Wie Geschmack. Und Würze. Also, wenn die Zeit es zulässt, genießen Sie ein Dinner und einen Film auf die alte Schule.
Reservieren Sie ein Ticket für Together oder Weapons, zwei bemerkenswerte Horrorfilme.
Bevor Sie die Vorstellung sehen, buchen Sie einen Tisch im Soto South, einem der eher unterbewerteten Sushi-Restaurants der Stadt – wahrscheinlich wegen der Nähe zu Uchi, das gleich die Straße runter liegt.
Tolle Optionen zum Start sind die gebratenen Rosenkohl, die mit Ziegenkäse, Walnüssen, Yuzu-Soja und Languste zubereitet sind. Das Sushi-, Nigiri- und Sashimi-Menü ist umfassend und die Kellner sind glücklich, zu beraten, aber die Hamachi Apple (Gelbflossen-Thunfisch, gemischter Kräutersalat, Yuzu-Pfeffer, Serrano) und die White Tiger (Blauflossen-Thunfisch, Avocado, Gurke, Zitronen-Aioli) Maki-Rollen sind sichere Wahlen.
Von dort aus ist es ein kurzer Fußweg bis zum Alamo. 1100 S Lamar Blvd Ste 2115, Austin, TX 78704.
Für das zuverlässigste Stück Pizza in Austin: Home Slice
Die Preise für Pizza sind in letzter Zeit aus dem Ruder gelaufen. Sicher, die Stücke in diesen Pizzerien sind köstlich, aber manchmal will man einfach eine solide, unkomplizierte Pizza, die nicht $28 kostet.
Man möchte Komfort. Die Austin-Ikone Home Slice trifft den sweet spot von zuverlässigem und erschwinglichem Komfortessen.
Die Stücke sind herzhaft, der Teig hat die richtige Mischung aus zähem und knusprigem Biss, und auch die Salate sind schmackhaft – so stellen wir sicher, dass wir unseren Vitaminbedarf in diesem Meer von herzhaftem Fett decken. 501 E 53rd St, Austin, TX 78751.