Bildquelle：https://www.civilbeat.org/2025/06/students-farm-fish-seaweed-no-jobs/
Die Aquakultur wird voraussichtlich die stärkste Lebensmittelindustrie Hawaiʻis werden, doch der Staat tut möglicherweise nicht genug, um sicherzustellen, dass es in Zukunft gute Arbeitsplätze für lokale Jugendliche gibt, die sich bereits auf dieses Feld vorbereiten.
Agrarschüler lernen, Fische und Seealgen zu züchten. Aber wo sind die Jobs? Die Aquakultur wird voraussichtlich die stärkste Lebensmittelindustrie Hawaiʻis werden, aber es gibt wenig Hoffnung auf Arbeitsplätze für die Jugendlichen.
In einem Klassenzimmer der Waiʻanae High School tanzen Tropfen von blutrotem Algen in einem sprudelnden Reagenzglas, während sich Kinder der Leihōkū-Grundschule umherscharen.
Der kürzlich graduierte Hyrum Tom und der Lehrer Tyson Arasato erzählen den besuchenden Kindern alles über die Algen, limu kohu, eine beliebte essbare Art, die in Hawaiʻi beheimatet ist.
Die Algenpopulation in der Natur nimmt ab, deshalb versucht die Schule, sie in Gefangenschaft zu züchten, um die Gemeinschaft zu ernähren und der Wildpopulation der limu beim Wiederaufblühen zu helfen.
„Anstatt dass sie hinausgehen und sie sammeln, wo es nicht mehr so viel gibt, werden wir sie draußen in der Wildnis wiederherstellen lassen“, sagte Arasato.
„Dann können wir tatsächlich den Menschen die Nahrung liefern, die sie benötigen – das ist das Ziel der Aquakultur.“
Das Marine Science Learning Center ist das einzige dedizierte Aquakulturzentrum an einer High School im Bundesstaat, und es hat in den letzten Jahren seine Operationen erweitert, um den Schülern mehr praktische Erfahrungen bei der Kultivierung und Pflege der Arten zu bieten, die viele als das Lebenselixier von Hawaiʻis Lebensmittelsystem und Wirtschaft betrachten.
Der Waiʻanae High School Marine Science Learning Center Senior Hyrum Tom wiegt limu, während ihre Tanks gereinigt werden, was eine wöchentliche Anforderung für die Schüler ist.
Die aquakulturelle Industrie des Staates wird voraussichtlich von einem Umsatz von jährlich 90 Millionen Dollar auf 600 Millionen Dollar in den nächsten zehn Jahren steigen – so die Abteilung für Landwirtschaft – und Forscher sagen voraus, dass sie bald mit einem Mangel an Arbeitskräften konfrontiert sein wird, was angegangen werden muss, wenn die Branche ihr volles Potenzial ausschöpfen soll.
Doch es ist eine Art Teufelskreis: Trotz der Vorhersagen von Arbeitskräftemangel und zukünftigen Wachstumschancen haben nur wenige der Schüler, die das Waiʻanae-Zentrum durchlaufen haben, Jobs in diesem Bereich gefunden.
Ein Teil der Herausforderung besteht darin, dass viele der bestehenden Jobs Studienabschlüsse erfordern, was weniger als ein Drittel der Schüler der Waiʻanae High School nach dem Abschluss anstrebt.
Ein größeres Problem ist, dass es momentan nur begrenzte Arbeitsplätze auf jedem Erfahrungsgrad gibt.
„Der große Flaschenhals ist nicht, dass wir keine Schulungen für die Arbeitskräfte anbieten können“, sagte Maria Haws, Aquakulturprofessorin an der Universität von Hawaiʻi in Hilo.
„Es ist, dass wir die Branche wachsen lassen müssen.“
Doch der Staat hat in den letzten Jahren wenig in die Branche investiert, und die Gesetzgeber haben bisher nur zu selten die Aufforderungen von führenden Unternehmen und Forschern aus der Region gehört, das Wachstum durch regulatorische Reformen oder Investitionen in die Infrastruktur zu fördern.
Jetzt, wo ein großer Produzent von Aquakultur auf Hawaiʻi die Türen schließt und ein anderer den Staat wegen wirtschaftlicher Schäden verklagt, wachsen die Bedenken, ob Hawaiʻi tatsächlich sein Potenzial erreichen kann.
Trotz der Unsicherheit setzen die Führungskräfte und Schüler des Marine Science Learning Centers weiterhin auf die jahrzehntelange Forschung des Zentrums.
Die Schule nutzt nun Fördermittel, um ihre Räumlichkeiten mit neuen Tanks zu erweitern, als Teil ihres ultimativen Ziels, die Ernährungssicherheit von Leeward Oʻahu zu steigern und eine Brutanstalt für einheimische Fische einzurichten, die im gesamten Staat wiederhergestellt werden sollen.
Zu diesen Arten gehört der Ṁaiʻanae, der einheimische Mullo.
Die Wiederherstellung des Mullo an der Westseite ist dazu gedacht, den Schülern zu helfen, sich mit ihrem Erbe und ihrem Siedlungsgebiet zu verbinden, aber auch als Mittel zur Förderung der Selbstversorgung mit Lebensmitteln und zur Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit in der Region, die zu den schlimmsten auf Oʻahu gehört.
„Wir müssen unsere Fischteiche wieder funktionsfähig machen“, sagte die Koordinatorin des Lernzentrums, Dana Hoppe.
„Wenn man von Ernährungssicherheit spricht, dann spricht man genau davon.“
Herausforderungen der Branche angehen
Die Branchenführer haben schon lange gesagt, dass die Aquakultur der vielversprechendste Sektor der Landwirtschaft für Hawaiʻi ist, eine Behauptung, die mit globalen Trends übereinstimmt, die zeigen, dass die Produktion und Nachfrage nach gezüchtetem Fisch und anderen Meeresarten stetig steigen.
Sie sagen, Hawaiʻi habe eine Schlüsselrolle im US-amerikanischen und globalen Aquakultur-Sektor zu spielen – aber der Staat müsse mehrere Hindernisse angehen, damit dies geschehen kann, gemäß einem Bericht des Staates aus dem Jahr 2024.
Neben dem Aufbau einer Pipeline für Arbeitskräfte muss der Staat die regulatorischen Anforderungen vereinfachen, um Unternehmer anzuziehen und weitere private und öffentliche Investitionen in den Sektor zu fördern.
Waiʻanae High School Senior Diamond Holbron Kealoha verteilt limu in einem frisch gereinigten Tank, der die Algen beherbergen wird, während sie wachsen.
Die Bewertung, die von einer internationalen Beratungsgesellschaft für Aquakultur durchgeführt wurde, die vom Staat beauftragt wurde, stellte fest, dass der Staat mehr in die Infrastruktur investieren muss, um diese Entwicklung zu fördern, wie z.B. in Land und Verarbeitungsanlagen.
Aber die Arbeitskräfte waren ein zentrales Thema, das fast jedes umfragte Aquakulturunternehmen anführte.
Sie hatten Schwierigkeiten, gut qualifizierte Kandidaten im Bundesstaat zu finden, während sie es auch schwer hatten, Fachkräfte aus anderen Bundesstaaten anzulocken.
Ohne die offensichtlichen Arbeitskräftemangel zu beheben, sagte der Bericht, würde sich die Perspektive der Aquakultur im Bundesstaat nur verschlechtern.
Doch der Staat hat bisher wenig substanzielle Unterstützung für die Aquakulturbranche und die Entwicklung von Arbeitskräften gezeigt, so Senator Glenn Wakai, ein langjähriger Befürworter der Aquakultur im Legislativrat.
Das Potenzial der Branche, bis 2034 auf 600 Millionen Dollar pro Jahr zu wachsen, erfordere gleichzeitig Doppelbemühungen, um sicherzustellen, dass Arbeitsplätze für junge Absolventen zur Verfügung stehen, sagte Wakai.
Eine Idee ist der Bau von Räumlichkeiten für aufstrebende Aquakultur-Unternehmer und -Unternehmen, wie Agrarparks, während gleichzeitig etablierte Unternehmen angezogen werden, um in dem Bundesstaat Forschung zu betreiben.
Aber das Modell für einen solchen Vorstoß – der Hawaiʻi Oceanic Science and Technology Park in Kona – hat Probleme mit der Wasserversorgung und Mieter klagen den Staat aufgrund von Schäden im Zusammenhang mit der Wasserqualität an.
Ohne den Park oder mehr davon, sagte Wakai, hätten die Absolventen und die Belegschaft nirgendwo anders hin als außerhalb von Hawaiʻi.
„Kudos an Waiʻanae“, sagte Wakai.
„Aber wenn die Kinder alle zur Uni wollen, welche Jobmöglichkeiten werden hier für sie sein?“
Rigorous Skills vermitteln
Hoppe und das Personal des Lernzentrums, darunter ehemalige Schüler, haben kürzlich eine Lieferung von gesprenkelten und bunten Tilapien für ein Abschlussprojekt der Senioren erhalten.
Die Tilapien werden in ihren Tanks weiter wachsen, während die Schüler den Salzgehalt in ihren Wassertanks anpassen, um ein besseres Verständnis dafür zu bekommen, wie der Salzgehalt das Aroma beeinflusst.
Hoppe sagte, sie sei zuversichtlich, dass Fische, die in der Schule aufgezogen werden, bald dem Weg von ogo folgen werden, einer Algenart, die die Schule bereitstellt – etwa 250 Pfund pro Monat – an die älteren Mitglieder der Gemeinschaft durch das ‚Elepaio Social Services Program.
Die Schüler lernen, die Wasserqualität, den Salzgehalt, die Gesundheit der Fische und eine lange Liste komplexer Aufgaben zu überwachen.
Und sie geben ihr Wissen auch an besuchende Schulgruppen weiter, so Hoppe.
Der Lehrer für berufliche und technische Ausbildung, Tyson Arasato, ein Absolvent der Waiʻanae High School aus dem Jahr 2007, wechselt das Wasser für junge limu kohu im Rahmen von Forschungen mit einem Unternehmen von Big Island, Symbrosia.
„Wir stellen sicher, dass das Curriculum rigide wissenschaftlich ist“, sagte Hoppe.
„Aber die Fähigkeiten sind universell: Wir versuchen, ihnen beizubringen, wie man kritisch denkt, wie man verantwortungsbewusst ist, Werte vermittelt.“
Hoppe sagte, dass die praktische Erfahrung den Schülern hilft, ihr eigenes Potenzial zu erkennen.
Und obwohl nicht alle Schüler der Waiʻanae letztendlich in der Aquakulturbranche unterkommen, sei die Ausbildung dennoch wertvoll, sagte Hoppe, und die Enddestination der Karriere sei nicht so wichtig.
„Die Fähigkeiten sind universell“, sagte sie.
Die Arbeit der Waiʻanae High School hat Unterstützung von Gesetzgebern und Staatsbehörden gefunden, die viele der Projekte des Zentrums finanzieren, einschließlich der bevorstehenden Erweiterung.
Das Zentrum steht kurz davor, am Donnerstag mit der Installation neuer Tanks zu beginnen und die Fläche des Zentrums auf dem Campus zu vergrößern, um in den kommenden Jahren mehr Forschung durchführen zu können.
Ehemalige Schüler haben alles untersucht, von der Aufzucht von Garnelen, Mullo und Tilapien innerhalb eines Systems bis hin zu einem bevorstehenden Projekt, das sich darauf konzentriert, wie der Salzgehalt im Wasser den Geschmack von Tilapia beeinflusst.
Die Schule ist auch Teil einer Forschungskooperation mit dem Biotechnologieunternehmen Symbrosia von Big Island zur Aufzucht von limu kohu.
Die Schüler von Waipahu High School Food Systems Pathway, Ednice Julaton, links, und Mikia Weidenbach von Hawaiʻi Fish Company, identifizieren den Geschlecht von Tilapien diesen Monat, während die Mitschüler Tiare Keaunui-Akana und Pablo Sabug zuschauen.
Das Marine Science Learning Center der Waiʻanae High School ist bereits einzigartig, da es das einzige sekundäre Lernzentrum des Bundesstaates ist, das sich speziell der Aquakultur widmet und die etwa zwei Dutzend Schüler, die jedes Jahr eingeschrieben sind, in die Lage versetzt, hochkomplexe Aspekte der Fisch- und Algenzucht zu lernen.
Neben Waiʻanae haben vier weitere Schulen im ganzen Bundesstaat Lernzentren, die sich breiter mit Lebensmitteln und Landwirtschaft befassen.
Die Waipahu High School ist eine dieser Schulen, die neue Einrichtungen zur Naturressourcen- und landwirtschaftlichen Bildung hat.
Aquakultur ist ein Teils dieser Ausbildung, die teilweise von dem ehemaligen Garnelenzüchter und Waipahu-Lehrer Jeff Garvey geleitet wird.
Garvey hat ein Ausbildungsprogramm zur Förderung des Interesses an Aquakultur entwickelt, zusammen mit der Universität von Hawaiʻi Hilo, die die einzige Universität im Bundesstaat ist, die einen vollständigen, vierjährigen Bachelor-Abschluss in diesem Fach anbietet.
Doch selbst mit dem neuen, „schicken“ 29 Millionen Dollar teuren Gebäude an der Waipahu High School, sagte Garvey, sei es schwierig, Schüler für das Feld zu begeistern.
Für viele Schüler ist der Erwerb eines College-Abschlusses unerreichbar, was die Suche nach einem Beruf in einer Branche, die bestimmte Qualifikationen verlangt, schwierig macht, trotz ihrer jahrelangen Erfahrung, was Berufe im Handwerk attraktiver und erreichbarer macht.
Aber selbst College-Absolventen leiden. Einige sind gezwungen, andere Berufe zu ergreifen, aufgrund eines Mangels an Möglichkeiten in der Branche, zufolge von Maria Haws, einer Aquakulturprofessorin und Direktorin des Pacific Aquaculture and Coastal Resources Center.
Eine recent College-Absolventin hat gerade ein Feuerwehrmann geworden, plante, Geld zu sparen und später ihre eigene Farm zu gründen, aufgrund der Kosten für den Einstieg in Hawaiʻi.
Hawaiʻi GrownDiese fortlaufende Serie beleuchtet detailliert, was nötig wäre, damit Hawaiʻi weniger abhängig von importierten Lebensmitteln wird und besser positioniert ist, um eigene Produkte anzubauen.
„Wenn wir 80% unseres Meeresfrüchte importieren müssen, während wir pro Kopf fast doppelt so viel konsumieren wie in anderen Bundesstaaten“, sagte Haws, „was machen wir wirklich?“
„Hawaiʻi Grown“ wird teilweise durch Zuschüsse der Stupski-Stiftung, des Ulupono-Fonds der Hawaiʻi Community Foundation und der Frost-Stiftung finanziert.