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Zum Ende des dritten Quartals 2025 gewinnt Miami weiterhin an Schwung als kulinarisches Weltklasseziel.
Kürzlich wurden zwei Restaurants in Miami von der James Beard Foundation für die bevorstehenden Auszeichnungen nominiert, und die Zeremonie des Michelin Führers für Florida steht kurz bevor, was viele Restaurants in der Magischen Stadt in den Fokus rücken wird.
Miami ist, wie alle Städte, dynamisch, mit Restaurants, die ihr Lebenszyklus beenden, während neue eröffnet werden.
Im ersten Quartal 2025 mussten wir von einigen Lieblingslokalen Abschied nehmen, darunter ein beliebter Pizzaladen, ein langjähriger Treffpunkt, ein Restaurant, das sich auf diverse Einstellpraktiken konzentrierte, und mehr.
Ein Mangel an Frühjahrsurlaubern führt zur Schließung einer Whiskey-Bar nach 25 Jahren
Nach 25 Jahren des Ausschankens von Bieren und irischen Whiskys hat Finnegan’s Road im vergangenen März geschlossen.
Die langjährige Kneipe an der Lincoln Road nannte die verschärften Maßnahmen der Stadt Miami Beach gegen Frühjahrsurlauber als einen Mitgrund für ihr Aus.
In einem Interview mit WSVN sagte Eigentümer Jason DeCastro, dass weniger Fußgängerverkehr und steigende Mieten in der beliebten Fußgängerzone es unmöglich machten, weiterzumachen.
Ein beliebter Treffpunkt in Midtown gibt es nicht mehr
Das Sugarcane Raw Bar & Grill in Midtown Miami schloss am 31. Januar und beendete damit eine 15-jährige Laufzeit.
Chef Timon Balloo eröffnete das Restaurant, das schnell zum „It“-Restaurant für kleine Gerichte und robata-gegrillte Fleischgerichte wurde.
Die große Außenveranda von Sugarcane war jahrelang Miamis Ort, um „zu sehen und gesehen zu werden“, wobei der Raum besonders während der großzügigen Happy Hours lebhaft war.
Das Restaurant veröffentlichte eine Mitteilung auf seiner Website, dass Fans der berühmten Enten-Waffeln die verbleibende Filiale in Las Vegas im Venetian Hotel besuchen können.
So genannter „schrecklicher Mietvertrag“ führt zur Schließung eines chinesischen Restaurants
Das chinesische Restaurant Palmar schloss am 9. Februar, und Eigentümer Javier Ramirez gab die Nachricht über Instagram bekannt: „Letzten Sonntag war der letzte Service von Palmar im Julia & Henry’s und mit Sicherheit der letzte Service überhaupt.
Nach einer rollercoasterartigen 8-jährigen Reise ist die Zeit gekommen, zu schließen und weiterzuziehen.“
Palmar wurde 2017 in Wynwood eröffnet und bot eine Vielfalt von Gerichten vom Pekingente bis zu gebratenen Nudeln mit Rindfleisch.
Das Restaurant zog 2022 in die Julia & Henry’s Food Hall im Zentrum von Miami um und bot ein Menü mit von asiatischem Street Food inspirierten Gerichten, die sich besser für ein Food-Hall-Format eigneten.
Dennoch kämpfte das Restaurant, und Ramirez nannte einige Faktoren, die zur Schließung führten, darunter eine globale Pandemie und einen „schrecklichen Mietvertrag“.
Weniger Tequila und Tacos
Pilo’s Tequila Garden bot Getränke und Essen in einer wunderschönen Außenveranda mit bunten Wandmalereien.
Was Pilo’s jedoch von anderen Restaurants unterschied, war das Engagement, Menschen mit intellektuellen und entwicklungsbedingten Behinderungen zu beschäftigen.
Das Restaurant wurde nach der geliebten Tante von Eigentümer Derek Gonzalez, Pilo, benannt, die das Down-Syndrom hatte, und Gonzalez entschied sich, ihr zu Ehren Menschen mit besonderen Bedürfnissen einzustellen.
Das Restaurant, zusammen mit seinem Schwesterrrestaurant, Pilo’s Street Tacos in Brickell, schloss Anfang dieses Jahres.
Eine Räumung in Fort Lauderdale
Salt 7 in Fort Lauderdale, das Steaks und Meeresfrüchte entlang des Los Olas Riverwalk anbot, schloss diese Woche abrupt seine Türen.
WPLG berichtet, dass das Restaurant am Dienstag, dem 1. April, aus seinen Räumlichkeiten im Icon Las Olas geräumt wurde.
Beamte des Broward Sheriff’s Office führten die Räumung durch.
Darüber hinaus gaben Mitarbeiter an, dass sie seit Wochen nicht mehr bezahlt wurden.
Ein abruptes Ende für Jeremiah Bullfrogs Pizzaladen
Das Pizza-Restaurant von Chef Jeremiah Bullfrog, Square Pie City, schloss in der ersten Januarwoche abrupt seine Türen und gab die Nachricht über Instagram bekannt mit dem Beitrag: „Wir haben überraschende Nachrichten erhalten, dass das Lokal, mit dem wir verbunden waren, gekündigt wurde“.
Der Beitrag fuhr fort mit der Nachricht, dass die Suche nach einem neuen Standort im Gange sei.