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James Beard Finalisten umfassen ein ostafrikanisches Restaurant in Detroit und Pho-Läden in Seattle
Die Finalisten für die renommierten James Beard Awards 2021 wurden bekannt gegeben und darunter befinden sich einige Überraschungen. Ein ostafrikanisches Restaurant namens Baobab Fare in Detroit wurde für den Preis “Best New Restaurant” nominiert.
Baobab Fare, das von dem Ehepaar Nadia Nijimbere und Hamissi Mamba geführt wird, bietet authentische ostafrikanische Küche an und hat sich schnell einen Namen in der kulinarischen Szene gemacht. Die Nominierung für die James Beard Awards ist eine weitere Bestätigung für ihre hervorragende Arbeit.
Auch in Seattle haben es zwei Pho-Läden in die Finalrunde geschafft. Die Restaurants Pho Bac Sup Shop und Pho-Hang wurden für die Auszeichnung “Outstanding Hospitality” nominiert. Beide Restaurants sind bekannt für ihre köstlichen vietnamesischen Nudelsuppen und ihre freundliche Atmosphäre.
Die James Beard Awards gelten als die höchste Auszeichnung in der amerikanischen Gastronomie und die diesjährigen Finalisten spiegeln die Vielfalt und Qualität der Restaurants in den USA wider. Die Gewinner werden bei einer Gala im September bekannt gegeben.