Bildquelle:https://www.oregonlive.com/dining/2024/05/everything-we-know-about-naomi-pomeroys-upcoming-division-street-bistro.html
Alles, was wir über Naomi Pomeroys bevorstehendes Bistro in der Division Street wissen
Die gefeierte Portland-Köchin Naomi Pomeroy hat angekündigt, ein neues Bistro in der Division Street zu eröffnen. Das Restaurant wird voraussichtlich im Herbst seine Türen öffnen und wird anstelle ihres früheren Restaurants Beast sein, das im vergangenen Jahr geschlossen wurde.
Das neue Bistro wird eine entspanntere Atmosphäre haben als Beast, das für seine eleganten, multi-gängigen Menüs bekannt war. Pomeroys neues Konzept wird eine lockere, bistroähnliche Umgebung bieten und soll bezahlbarer sein.
Obwohl noch keine konkreten Details veröffentlicht wurden, wird erwartet, dass das Bistro französische Einflüsse haben wird, da Pomeroys gastronomische Wurzeln in Frankreich liegen. Sie plant außerdem, das Bistro von Mittwoch bis Sonntag zu öffnen und serviert Frühstück, Mittagessen und Abendessen.
Die Eröffnung des neuen Bistros wird von vielen in der Portlander Gastronomieszene mit Spannung erwartet, da Pomeroy als eine der talentiertesten und innovativsten Köchinnen der Stadt gilt. Es wird erwartet, dass ihr neues Projekt ein weiterer kulinarischer Höhepunkt in ihrer beeindruckenden Karriere sein wird.