Bildquelle：https://www.wbur.org/radioboston/2023/11/20/boston-chefs-restauranteurs-friendsgiving-thanksgiving
Title: Bostonische Chefs und Gastronomen feiern “Friendsgiving” als Alternative zum traditionellen Thanksgiving
Boston, 20. November 2023 – Während sich die Bewohner von Boston auf das alljährliche Thanksgiving-Fest vorbereiten, haben sich zahlreiche bekannte lokale Köche und Gastronomen entschieden, eine eigene Tradition zu schaffen. Inspiriert von der Idee des “Friendsgiving” laden sie Freunde und Kollegen ein, um gemeinsam ein festliches Mahl zuzubereiten und zu teilen.
Im Gegensatz zum traditionellen Thanksgiving-Dinner, das normalerweise im familiären Kreis stattfindet, bietet das “Friendsgiving” die Möglichkeit für verschiedene Köche und Gastronomen, ihre kulinarischen Talente zu präsentieren und zusammenzuarbeiten. Diese Initiative fördert nicht nur den Zusammenhalt innerhalb der Branche, sondern bietet auch eine einzigartige Gelegenheit für die Teilnehmer, neue Rezepte auszuprobieren und ihre vielfältigen kulturellen Hintergründe auf den Tisch zu bringen.
Die Idee für das “Friendsgiving” wurde von Chefkoch James McCarthy von einem bekannten Restaurant in Downtown Boston ins Leben gerufen. McCarthy war es wichtig, den Geist des gemeinsamen Feierns und der kulinarischen Vielfalt auch außerhalb des traditionellen Familienkreises zu fördern.
“Thanksgiving ist für viele Menschen ein wichtiger Feiertag, der in erster Linie mit der Familie verbunden ist. Aber warum sollten wir nicht auch die enge Gemeinschaft und die außergewöhnlichen Talente innerhalb der Bostoner Gastronomieszene ehren?”, sagte McCarthy im Gespräch mit WBUR.
Die “Friendsgiving”-Feier wird schon von vielen Köchen und Gastronomen begeistert aufgenommen, und die Teilnehmer überraschen mit originellen Gerichten, die in ihrer kulinarischen Kreativität die verschiedensten Geschmacksknospen ansprechen. Von traditionellen amerikanischen Thanksgiving-Gerichten wie Truthahn und Füllung bis hin zu internationalen Spezialitäten ist bei dieser Feier alles vertreten.
Neben dem genussvollen Mahl dient das “Friendsgiving” auch als Plattform zum Austausch von Ideen und Erfahrungen innerhalb der Bostoner Gastronomieszene. Die Zusammenarbeit zwischen den Gastronomen ermöglicht es ihnen, neue Techniken und Trends zu diskutieren und Superlative zu setzen.
Das “Friendsgiving” stellt jedoch keine Konkurrenz zum traditionellen Thanksgiving-Dinner dar, sondern vielmehr eine Ergänzung. Es ist ein Liebesbeweis an die reiche kulinarische Kultur Bostons und eine Chance für die Teilnehmer, ihre Leidenschaft für das Kochen und Essen zu teilen.
Das “Friendsgiving” hat bereits eine große Resonanz bekommen und ist zu einer beliebten Tradition der Bostoner Gastronomieszene geworden. Die Organisatoren hoffen, dass diese bewegende Initiative auch in den kommenden Jahren fortbestehen wird und immer mehr Gastronomen dazu inspiriert, ihre Liebe zur hochwertigen Küche und Gemeinschaft zu teilen.