Bildquelle：https://patch.com/california/san-diego/e-coli-outbreak-13-cases-traced-san-diego-county-restaurant
E. Coli-Ausbruch: 13 Fälle in einem Restaurant im Bezirk San Diego identifiziert
San Diego, Kalifornien – Eine E. Coli-Ausbruch in einem Restaurant im Bezirk San Diego hat dazu geführt, dass bisher 13 Personen erkrankt sind. Die Gesundheitsbehörden haben die Ursache für den Ausbruch auf das genannte Restaurant zurückgeführt.
Laut dem County of San Diego Health and Human Services Agency (HHSA) wurden seit dem 29. Juni 13 Menschen mit E. Coli-Infektionen diagnostiziert. Von den Betroffenen wurden zwölf Patienten nach einem Besuch in dem betreffenden Restaurant krank. Ein weiterer Patient wurde nachdem Kontakt mit einer der infizierten Personen ebenfalls infiziert.
Die Gesundheitsbehörden haben Ermittlungen eingeleitet, um die genaue Quelle der Kontamination zu identifizieren. Die Untersuchung konzentriert sich auf alle Aspekte des Restaurants, einschließlich der Lieferkette, der Lebensmittelverarbeitung und der Hygienestandards.
“Die Sicherheit unserer Gemeinschaft steht für uns an erster Stelle, daher wird dieser Ausbruch sehr ernst genommen”, sagte Dr. Wilma Wooten, öffentliche Gesundheitsbeauftragte des Landkreises San Diego.
Die Symptome einer E. Coli-Infektion können Magenkrämpfe, Durchfall (möglicherweise blutig), Übelkeit, Erbrechen und Fieber umfassen. Die Behörden fordern Personen, die kürzlich das genannte Restaurant besucht haben und diese Symptome entwickeln, auf, einen Arzt aufzusuchen.
Um die weitere Ausbreitung der Bakterien zu verhindern, hat das Gesundheitsamt des Landkreises San Diego das betreffende Restaurant vorübergehend geschlossen und Maßnahmen ergriffen, um eine mögliche Weiterverbreitung der Infektion zu stoppen. Die Mitarbeiter des Restaurants wurden aufgeklärt und auf mögliche Infektionsquellen hingewiesen.
Die Behörden fordern auch die Öffentlichkeit auf, besondere Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen, um eine E. Coli-Infektion zu verhindern. Dazu gehören das gründliche Händewaschen, insbesondere vor dem Essen und nach dem Toilettengang, das Vermeiden von rohem oder unvollständig gekochtem Fleisch und das Verzehren kontaminierter Lebensmittel.
“Wir arbeiten eng mit dem betroffenen Restaurant zusammen und werden weiterhin alle erforderlichen Schritte unternehmen, um die Sicherheit der Gemeinschaft zu gewährleisten”, betonte Dr. Wooten.
Die Gesundheitsbehörden gehen davon aus, dass weitere Fälle von E. Coli-Infektionen mit diesem Ausbruch in Verbindung stehen könnten. Sie bitten diejenigen, die Symptome entwickeln, dringend, dies den zuständigen Stellen zu melden. Es wird erwartet, dass weitere Einzelheiten im Laufe der Ermittlungen bekannt gegeben werden.